La Grandeza del Mezcal Poblano

 

• Hay 70 marcas certificadas. que le han permitido al mezcal poblano  cruzar frontera y conquistar otros países

• El mandatario poblanos MBH inauguró la “Expo Mezcal Orgullo Puebla” en el Centro de Convenciones

•  Se entregaron tres reconocimientos a productores ganadores de la Medalla “Gran Oro” del Festival Nacional de Marcas de Mezcal

Se realizó en Puebla,  durante tres días la Expo Mezcal Orgullo de Puebla,  evento en el que se permitió a los productores de 116 municipios de la entidad participar  y promover sus marcas.

Los productores aprendieron sobre la importancia de utilizar los sedimentos en el proceso de producción del mezcal es del el limado hasta el destilado

En realizada este  evento estuvo acompañado de diferentes actividades como del campeonato de mixología (coctelería), degustaciones, maratón y muchas más con la finalidad de conocer el proceso de la producción del mezcal .

Agregó que su gobierno continuará con las estrategias de entregar los apoyos directos a las y los trabajadores del campo, y no a organizaciones o líderes como ocurrió en administraciones pasadas que solo generó más corrupción y pobreza para campesinos.

Como parte del programa de reforestación, el gobierno que encabeza sembrará plantas de maguey pare regenerar la tierra que quedó lastimada en muchas regiones por la mala práctica de quienes estaban en el poder.

El MEZCAL POBLANO ESTUVO ABANDONADO: SDR

La titular de la Secretaría de Desarrollo Rural (SDR), Ana Laura Altamirano Pérez recalcó que, tras el abandono en que estaba el campo poblano y el agave mezcalero en pasadas administraciones, en el gobierno que encabeza Miguel Barbosa Huerta han sido destinados apoyos históricos para convertir la industria del mezcal en un motor económico, social y de conservación para los municipios con potencial productivo.

Las y los productores de mezcal debían comercializar su trabajo a granel, a otros estados y a precios bajos, debido a la nula infraestructura y acompañamiento técnico, situación que ahora ha cambiado y ha permitido a las familias mezcaleras llegar a nuevos mercados y ser reconocidas a nivel nacional e internacional, además de recibir condecoraciones por encima de estados como Oaxaca.

Por su parte, el productor Agustín Alva Vázquez, mezcalero de cuarta generación, agradeció el apoyo recibido por parte de la SDR en los pasados meses, así como el impulso para la comercialización de su producto; dijo, ahora puede vender su producto en mercados internacionales y precio justo, algo que sus antecesores no pudieron lograr.

En la inauguración estuvieron la presidenta honoraria del Patronato del SEDIF, Rosario Orozco Caballero; el presidente del Congreso local, Sergio Céspedes Peregrina; la rectora de la BUAP, Lilia Cedillo Ramírez; la titular de la Auditoría Superior del Estado (ASE), Amanda Gómez Nava, así como secretarias y secretarios del gabinete estatal.